Esquema enzimas

ENZIMAS

Aquí os dejo el esquema de las enzimas.

He separado el esquema en apartados como la definición (biocatalizadores), las características (solubilidad, difusión, actuación...), los tipos (estrictamente proteicas y holoenzimas) , la actividad (complejos), el centro activo (características), la alta especificidad (modelos de cambio de formas y grados de especificidad), la cinética (niveles de velocidad), los factores que regulan la actividad (temperatura, pH e inhibidores), las coenzimas (características y funciones), las vitaminas con función de coenzima (liposolubles e hidrosolubles) y la clasificación (oxidoreductoras, transferasas, hidrolasas, liasas, isomerasas, ligasas y sintetasas).